Еда для зубов

 

Еда влияет на состояние зубов не меньше, чем регулярная чистка. Зуб может разрушаться, если организм не получает достаточное количество нужных микроэлементов или слишком часто контактирует с вредной едой.

Чтобы зубы оставались крепкими, наш организм должен получать достаточное количество витаминов и минералов.

Поэтому еда – это не только источник энергии, но и важный способ профилактики кариеса, воспаления дёсен, потери зубов.

Микроэлементы, которые особенно важны для здоровья зубов

Кальций – основной элемент, из которого состоит эмаль и дентин. Он помогает сохранять зубы устойчивыми к внешним повреждениям.

Главные источники кальция – молочные продукты, листовые зелёные овощи, миндаль и соевые продукты.

Витамин D помогает усвоению кальция. Также витамин D регулирует обмен кальция и фосфора в организме, влияет на плотность костей и зубов.

В продуктах больше всего витамина D содержится в рыбе (лосось, скумбрия, сельдь).

Фосфор содержится в белковых продуктах – мясе, рыбе, яйцах, морепродуктах, орехах и бобах. Этот элемент также помогает поддерживать правильный уровень рН в ротовой полости, предотвращая деминерализацию эмали.

Фтор – один из главных защитников зубной эмали. Естественные источники – морская рыба, чёрный чай, грецкие орехи и некоторые виды минеральной воды.

Витамин С важен для здоровья дёсен. При его недостатке дёсны легче повреждаются и воспаляются. Больше всего витамина С содержится в свежих овощах и фруктах: болгарском перце, брокколи, киви и цитрусовых.

Витамины группы В (В2, В3, В6 и В12) участвуют в обменных процессах в тканях дёсен и слизистой оболочке полости рта. При их нехватке может появиться повышенная чувствительность дёсен, сухость, трещины в уголках рта. Витамины группы В содержатся в крупах, бобовых, яйцах, мясе, печени и рыбе.

Почему важно избегать продуктов, содержащих сахар

Чрезмерное употребление сахара увеличивает риск развития кариеса, так как это основной источник питания бактерий в ротовой полости. Особенно опасны продукты, которые подолгу остаются на поверхности зубов (например, карамель).